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海底椰怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

患者:女,50歲

病情描述:
海底椰怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

海底椰可生食、燉湯、榨汁或制作甜品,搭配銀耳、百合、紅棗等食材有助于營(yíng)養(yǎng)吸收,腸胃虛弱者建議煮熟后少量食用。

1、生食切片

新鮮海底椰去皮后切薄片直接食用,保留維生素B族和鉀元素,寒性體質(zhì)人群不宜過(guò)量。

2、燉煮湯品

與雞肉或豬骨同燉兩小時(shí)以上,促進(jìn)膠原蛋白溶出,適合秋冬季節(jié)潤(rùn)肺養(yǎng)顏。

3、鮮榨果汁

搭配雪梨或甘蔗榨汁,可加少量蜂蜜調(diào)味,緩解口干咽燥癥狀,糖尿病患者慎用。

4、制作糖水

與桃膠、枸杞慢火熬煮成甜品,多糖成分有助于增強(qiáng)免疫力,需控制添加糖量。

每日食用量建議控制在100克以?xún)?nèi),避免與寒涼食物同食,出現(xiàn)腹脹腹瀉應(yīng)停止食用并咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師。

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