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喝銀耳羹的好處有哪些

病情描述:
喝銀耳羹的好處有哪些
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何海賢 主治醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

喝銀耳羹的好處主要有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、改善胃腸功能。銀耳富含天然膠質(zhì)與多糖類物質(zhì),適合日常養(yǎng)生調(diào)理。

1. 滋陰潤肺

銀耳性平味甘,所含銀耳多糖能潤滑呼吸道黏膜,緩解干咳咽燥,適合秋冬季或長期用嗓人群。

2. 美容養(yǎng)顏

銀耳膠質(zhì)可促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生,其抗氧化成分能減少自由基損傷,長期食用有助于延緩皮膚衰老。

3. 增強(qiáng)免疫

銀耳多糖可激活巨噬細(xì)胞活性,提升機(jī)體非特異性免疫功能,對易感冒人群具有輔助保護(hù)作用。

4. 改善胃腸

銀耳膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),膠質(zhì)成分可形成保護(hù)膜,減輕胃酸刺激,改善功能性消化不良。

建議選擇無硫熏制的干銀耳,隔夜浸泡后燉煮至膠質(zhì)析出,可搭配蓮子、枸杞增強(qiáng)功效,糖尿病患者需控制食用量。

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