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鵝蛋是發(fā)物嗎腫瘤能吃嗎

患者：女，37歲

病情描述:
鵝蛋是發(fā)物嗎腫瘤能吃嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鵝蛋不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)定義的典型發(fā)物，多數(shù)腫瘤患者在醫(yī)生指導(dǎo)下可適量食用。發(fā)物主要包括辛辣刺激、海鮮等易誘發(fā)過敏或炎癥反應(yīng)的食物，鵝蛋主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1、營(yíng)養(yǎng)分析：

鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、B族維生素及礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充腫瘤患者因治療消耗的營(yíng)養(yǎng)。

2、臨床建議：

化療或放療期間胃腸功能較弱時(shí)，建議將鵝蛋制成蛋羹等易消化形式，避免油炸烹飪。

3、個(gè)體差異：

對(duì)禽蛋類過敏或合并膽道疾病的患者需謹(jǐn)慎，食用前應(yīng)咨詢主治醫(yī)師評(píng)估消化吸收功能。

4、飲食搭配：

建議與新鮮蔬菜搭配食用，避免同時(shí)進(jìn)食腌制食品，每日攝入量控制在1個(gè)以內(nèi)為宜。

腫瘤患者飲食應(yīng)遵循個(gè)體化原則，治療期間定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)消化道不適需及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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