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肝炎患者有哪些飲食禁忌

病情描述:
肝炎患者有哪些飲食禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

肝炎患者應(yīng)避免高脂食物、酒精、高鹽食品和變質(zhì)食物,可適量食用燕麥、西藍(lán)花、蘋果、魚肉等,也可遵醫(yī)囑使用水飛薊素、甘草酸二銨、復(fù)方甘草酸苷等藥物。

一、食物禁忌

高脂食物如肥肉、油炸食品可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān);酒精會直接損傷肝細(xì)胞;高鹽食品可能誘發(fā)腹水;霉變食物含黃曲霉毒素有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

二、推薦食物

燕麥富含膳食纖維有助于降脂;西藍(lán)花含硫化物可促進(jìn)肝臟解毒;蘋果的果膠幫助重金屬排出;深海魚含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸。

三、禁忌藥物

對乙酰氨基酚等解熱鎮(zhèn)痛藥可能引起肝損傷;部分抗生素需經(jīng)肝臟代謝;中草藥如何首烏不當(dāng)使用會導(dǎo)致藥物性肝病。

四、治療藥物

水飛薊素可穩(wěn)定肝細(xì)胞膜;甘草酸二銨具有抗炎保肝作用;復(fù)方甘草酸苷能改善肝功能,均需在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范使用。

建議采用少食多餐方式,每日食鹽攝入不超過5克,烹飪方式以蒸煮為主,定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)變化。

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