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改善貧血的飲食調(diào)理方法有哪些

病情描述:
改善貧血的飲食調(diào)理方法有哪些
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

改善貧血可通過增加血紅素鐵攝入、補充維生素C促進鐵吸收、選擇富含葉酸與維生素B12的食物、避免抑制鐵吸收的飲食等方式進行飲食調(diào)理。

1、血紅素鐵

動物肝臟、紅肉、血制品等富含血紅素鐵，生物利用率高，建議每周攝入2-3次，每次50-100克，搭配深色蔬菜效果更佳。

2、維生素C

柑橘類水果、鮮棗、獼猴桃等可促進非血紅素鐵吸收，建議每餐搭配100-200克新鮮水果或蔬菜，避免高溫烹飪破壞營養(yǎng)。

3、造血營養(yǎng)素

菠菜、蘆筍等綠葉菜含葉酸，蛋奶制品含維生素B12，兩者缺乏會導(dǎo)致巨幼細胞性貧血，需保證每日適量攝入。

4、飲食禁忌

濃茶、咖啡中的多酚類物質(zhì)會抑制鐵吸收，鈣劑與鐵劑需間隔2小時服用，高纖維食物不宜與補鐵食物同食。

貧血患者應(yīng)保持均衡飲食，嚴重貧血需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下配合鐵劑、維生素等藥物治療，避免自行大劑量補鐵。

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