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食道癌喝什么湯有營(yíng)養(yǎng)

病情描述:
食道癌喝什么湯有營(yíng)養(yǎng)
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

若出現(xiàn)食道癌情況，可以適量喝鯽魚豆腐湯、山藥排骨湯、南瓜小米粥、銀耳蓮子羹等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，也可以遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、蛋白粉、復(fù)合維生素制劑、口服補(bǔ)液鹽等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

一、食物

1、鯽魚豆腐湯

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，豆腐易消化吸收，適合術(shù)后或吞咽困難患者少量多次飲用。

2、山藥排骨湯

山藥含黏蛋白可保護(hù)胃腸黏膜，排骨提供膠原蛋白，燉煮至軟爛后過濾去渣飲用。

3、南瓜小米粥

南瓜含胡蘿卜素和膳食纖維，小米粥糊化程度高，可補(bǔ)充能量并減輕消化道負(fù)擔(dān)。

4、銀耳蓮子羹

銀耳多糖有助于增強(qiáng)免疫力，蓮子含生物堿可安神，需燉至膠狀方便吞咽。

二、藥物

1、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑

含均衡營(yíng)養(yǎng)素的全配方制劑，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下根據(jù)耐受性調(diào)整濃度和輸注速度。

2、蛋白粉

乳清蛋白或大豆分離蛋白制劑，可補(bǔ)充因進(jìn)食不足導(dǎo)致的蛋白質(zhì)缺乏。

3、復(fù)合維生素制劑

包含維生素B族和維生素C等水溶性維生素，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)并發(fā)癥。

4、口服補(bǔ)液鹽

調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，改善因放療或化療引起的脫水癥狀。

食道癌患者飲食應(yīng)以溫度適宜、質(zhì)地細(xì)膩的高蛋白流食為主，避免辛辣刺激，少食多餐配合營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)。

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