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黃米的功效作用及禁忌

患者：女，29歲

病情描述:
黃米的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃米富含膳食纖維和B族維生素，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖等功效，但胃腸功能較弱者需控制攝入量。食用黃米可搭配糙米、南瓜、紅棗、山藥等食物，胃腸疾病患者應(yīng)遵醫(yī)囑使用奧美拉唑、多潘立酮、鋁碳酸鎂等藥物。

一、功效作用

黃米含有豐富膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘癥狀。所含B族維生素能幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

二、調(diào)節(jié)血糖

黃米屬于低升糖指數(shù)食物，其慢消化特性有助于平穩(wěn)餐后血糖波動，適合糖尿病患者作為主食選擇。

三、營養(yǎng)補(bǔ)充

黃米富含鋅、鐵等礦物質(zhì)元素，適量食用可補(bǔ)充人體所需微量元素，對預(yù)防貧血有一定幫助。

四、食用禁忌

胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免食用，以免粗纖維刺激黏膜。甲狀腺功能異常者需控制攝入量，因黃米可能影響碘吸收。

建議將黃米與豆類搭配食用以提高蛋白質(zhì)利用率，烹飪前充分浸泡可提升消化吸收率，出現(xiàn)腹脹等不適時應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)師。

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