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老年人為什么不能吃雞蛋

病情描述:
老年人為什么不能吃雞蛋
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人適量吃雞蛋是安全的，但部分特殊人群需限制攝入，主要與消化功能減退、高膽固醇血癥、膽囊疾病、腎功能不全等因素有關(guān)。

1、消化功能減退

老年人胃腸蠕動(dòng)減慢，過量食用雞蛋可能引發(fā)腹脹。建議選擇蒸蛋等易消化形式，必要時(shí)可服用胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等助消化藥物。

2、高膽固醇血癥

蛋黃含較高膽固醇，血脂異常者每日不宜超過1個(gè)全蛋。需配合阿托伐他汀、非諾貝特等降脂藥治療，定期監(jiān)測血脂水平。

3、膽囊疾病

雞蛋可能刺激膽囊收縮誘發(fā)膽絞痛，膽囊炎患者應(yīng)減少攝入。急性發(fā)作期需禁食雞蛋，可選用熊去氧膽酸膠囊、消炎利膽片等藥物控制癥狀。

4、腎功能不全

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，腎病患者過量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白攝入量，配合復(fù)方α-酮酸片、尿毒清顆粒等藥物治療。

健康老年人每日可食用1個(gè)雞蛋，烹飪方式建議選擇水煮或蒸蛋，避免油炸。合并慢性疾病者需根據(jù)營養(yǎng)師建議調(diào)整攝入量。

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