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經常吃山藥對身體好嗎

病情描述:
經常吃山藥對身體好嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

經常適量食用山藥對身體有益,山藥含有膳食纖維、黏液蛋白、多種維生素及礦物質等營養(yǎng)成分,有助于改善胃腸功能、調節(jié)血糖、增強免疫力

1、改善胃腸功能

山藥中的黏液蛋白和膳食纖維能促進胃腸蠕動,緩解便秘,保護胃黏膜。胃腸功能較弱者可蒸煮或煲粥食用。

2、調節(jié)血糖水平

山藥含有的薯蕷皂苷和抗性淀粉具有延緩糖分吸收的作用,糖尿病患者可作為主食替代品適量食用。

3、增強免疫力

山藥富含維生素C、B族維生素及鋅等微量元素,有助于提升機體抵抗力,適合免疫力低下人群。

4、補充營養(yǎng)

山藥含鉀、鎂、鐵等礦物質及多種氨基酸,能幫助補充日常飲食中易缺乏的營養(yǎng)素,建議每周食用2-3次。

食用山藥需注意徹底烹熟,避免生食引發(fā)不適;過敏體質者初次食用應少量嘗試,出現瘙癢、紅腫等癥狀須立即停用。

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