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玫瑰花茶具體怎么泡

患者：女，29歲

病情描述:
玫瑰花茶具體怎么泡
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

玫瑰花茶可通過(guò)溫杯醒花、控制水溫、適量投茶、把握時(shí)間等方法沖泡，具體操作與茶具選擇、水質(zhì)等因素有關(guān)。

1、溫杯醒花：

先用熱水沖洗茶具提升溫度，將干燥玫瑰花用常溫水浸泡10秒喚醒花瓣，避免高溫直接沖泡導(dǎo)致花瓣軟爛。

2、控制水溫：

適宜水溫為85-90℃，沸水靜置2分鐘后再?zèng)_泡。水溫過(guò)高會(huì)破壞花青素，過(guò)低則難以釋放有效成分。

3、適量投茶：

每200毫升水搭配3-5朵干花，花朵過(guò)多易導(dǎo)致茶湯渾濁，過(guò)少則香氣不足?？墒褂貌铻V隔離花瓣。

4、把握時(shí)間：

首次沖泡建議3分鐘，后續(xù)每次延長(zhǎng)30秒，通?？芍貜?fù)沖泡2-3次。觀(guān)察茶湯呈琥珀色即可飲用。

選擇玻璃茶具便于觀(guān)察湯色變化，避免使用金屬器皿。飲用時(shí)可搭配蜂蜜調(diào)節(jié)口感，但糖尿病患者慎加糖。

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