一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

木耳泡冷水9個小時可以吃嗎

患者:男,61歲

病情描述:
木耳泡冷水9個小時可以吃嗎
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

泡發(fā)9小時的冷水木耳不建議直接食用。木耳長時間浸泡可能滋生椰毒假單胞菌,產生米酵菌酸毒素,主要風險包括微生物污染、毒素積累、營養(yǎng)流失、質地改變。

1、微生物污染

超過4小時的冷水浸泡易滋生細菌,建議用40℃以下溫水泡發(fā)2小時,發(fā)現(xiàn)黏膩感或異味立即丟棄。

2、毒素積累

椰毒假單胞菌產生的米酵菌酸耐高溫,煮沸無法破壞,中毒癥狀為惡心嘔吐,嚴重可致肝衰竭。

3、營養(yǎng)流失

長時間浸泡導致水溶性維生素B族流失,多糖類物質降解,建議控制泡發(fā)時間在4小時內。

4、質地改變

超時泡發(fā)會使木耳組織軟爛失去彈性,正常泡發(fā)的木耳應保持脆嫩口感,手捏無黏液滲出。

建議每次按需泡發(fā),冷藏保存不超過24小時,涼拌前需沸水焯燙3分鐘,出現(xiàn)耳片發(fā)黏或容器壁有渾濁物時禁止食用。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>