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木耳怎么吃

患者:女,64歲

病情描述:
木耳怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

木耳可以涼拌、炒菜、煮湯、燉肉,也可以與其他蔬菜搭配食用,建議適量食用,避免過(guò)量。

1、涼拌:

木耳泡發(fā)后焯水,加入調(diào)味料拌勻即可食用,適合夏季消暑開胃。

2、炒菜:

木耳與蔬菜或肉類一起炒制,口感爽脆,營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、煮湯:

木耳與排骨、雞肉等食材一起燉煮,湯鮮味美,滋補(bǔ)養(yǎng)生。

4、燉肉:

木耳與肉類一起燉煮,可以吸收肉汁,口感軟糯,風(fēng)味獨(dú)特。

木耳富含膳食纖維和鐵元素,適量食用有助于促進(jìn)消化和補(bǔ)血,但需注意泡發(fā)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),避免滋生細(xì)菌。

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