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腦溢血患者應(yīng)該如何安排飲食

病情描述:
腦溢血患者應(yīng)該如何安排飲食
共1個回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

腦溢血患者飲食安排需注重低鹽低脂、高蛋白高纖維,推薦少量多餐、易消化食物,避免辛辣刺激及高膽固醇食品。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量不超過5克,避免腌制食品與加工食品,減少高血壓風(fēng)險??蛇x擇新鮮蔬菜、清蒸魚類替代高鹽食物。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入雞蛋清、去皮禽肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,促進(jìn)組織修復(fù)。避免紅肉及動物內(nèi)臟以減少飽和脂肪酸攝入。

3、膳食纖維

增加燕麥、糙米、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物,維持腸道功能穩(wěn)定。需充分咀嚼并配合足量飲水防止便秘。

4、水分管理

每日飲水量控制在1500-2000毫升,分次飲用。合并吞咽障礙者需采用增稠劑調(diào)整液體性狀,預(yù)防誤吸。

建議根據(jù)患者吞咽功能評估結(jié)果調(diào)整食物質(zhì)地,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑,定期監(jiān)測體重及血生化指標(biāo)。

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