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三種人不宜吃香螺

患者:男,48歲

病情描述:
三種人不宜吃香螺
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

存在過敏體質(zhì)、痛風(fēng)或高尿酸血癥、消化系統(tǒng)疾病三類人群不宜食用香螺。香螺可能誘發(fā)過敏反應(yīng)、加重尿酸代謝異?;虼碳の改c黏膜。

1. 過敏體質(zhì):

部分人群對貝類海鮮存在特異性免疫反應(yīng),食用香螺后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏癥狀,嚴(yán)重時可導(dǎo)致過敏性休克。

2. 痛風(fēng)患者:

香螺嘌呤含量較高,代謝后生成尿酸可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛急性發(fā)作,高尿酸血癥人群長期攝入可能加重病情。

3. 胃腸疾?。?/h3>

香螺的粗纖維和寒涼特性可能刺激胃黏膜,慢性胃炎、腸易激綜合征患者食用后易出現(xiàn)腹痛腹瀉等消化道不適癥狀。

建議特殊人群選擇其他優(yōu)質(zhì)蛋白來源,食用前充分加熱殺菌,出現(xiàn)不適立即停食并就醫(yī)。

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