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尿毒癥有哪些飲食禁忌

病情描述:
尿毒癥有哪些飲食禁忌
共1個回答
馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 全科

尿毒癥患者需嚴(yán)格限制高鉀、高磷、高鈉食物及過量蛋白質(zhì)攝入,飲食禁忌主要有高鉀水果、高磷加工食品、腌制類食物、動物內(nèi)臟等。

1、高鉀水果

香蕉、橙子、獼猴桃等含鉀量高,易引發(fā)高鉀血癥導(dǎo)致心律失常。建議選擇蘋果、梨等低鉀水果,每日攝入量控制在100克以內(nèi)。

2、高磷加工食品

火腿、罐頭、碳酸飲料含無機(jī)磷添加劑,會加重鈣磷代謝紊亂。可選擇新鮮肉類替代,同時配合磷結(jié)合劑如碳酸鈣服用。

3、腌制類食物

咸菜、臘肉等鈉含量超過每日2克限值,易導(dǎo)致水鈉潴留和高血壓。烹飪時用蔥姜蒜替代食鹽,定期監(jiān)測血壓變化。

4、動物內(nèi)臟

豬肝、雞胙等嘌呤和膽固醇含量高,可能加重腎功能負(fù)擔(dān)。優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)優(yōu)先選擇雞蛋清、淡水魚肉等低脂來源。

每日飲水量需根據(jù)尿量調(diào)整,建議采用蒸煮等少油烹調(diào)方式,定期監(jiān)測血鉀、血磷及腎功能指標(biāo)。

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