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柿子上火還是清火

患者:女,37歲

病情描述:
柿子上火還是清火
共1個回答
王志學 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

柿子具有清火作用。柿子性寒涼,富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),有助于緩解燥熱、生津止渴,適合陰虛火旺人群食用。

1、清火原理

柿子中的鞣酸和果膠能收斂腸道,緩解內(nèi)熱引起的口干舌燥;其高水分含量可促進新陳代謝,幫助清除體內(nèi)熱毒。

2、營養(yǎng)構(gòu)成

每100克柿子含15克天然果糖、40毫克維生素C,能補充體液消耗;鉀元素可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡,減輕上火引發(fā)的煩躁感。

3、食用注意

空腹食用未成熟柿子可能導致胃柿石,建議去皮食用成熟果實;糖尿病患者需控制攝入量,避免血糖波動。

4、搭配禁忌

避免與高蛋白食物同食,鞣酸易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀;體質(zhì)虛寒者應(yīng)少量食用,可搭配姜茶中和寒性。

建議選擇完全成熟的柿子,每日食用不超過200克,搭配梨子、銀耳等滋陰食材效果更佳。出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停食。

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