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牛初乳和乳鐵蛋白的區(qū)別

病情描述:
牛初乳和乳鐵蛋白的區(qū)別
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

牛初乳和乳鐵蛋白的主要區(qū)別在于成分來源與功能特性,牛初乳是母牛產后初期的乳汁,含有免疫球蛋白、生長因子等復合成分;乳鐵蛋白則是從乳汁中提取的單一活性蛋白,具有抗菌、調節(jié)免疫等作用。

1. 成分差異

牛初乳為天然混合物,含免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白、溶菌酶等多種生物活性物質;乳鐵蛋白僅為單一糖蛋白,分子結構明確。

2. 功能側重

牛初乳通過多種成分協(xié)同作用增強整體免疫力;乳鐵蛋白特異性抑制病原體鐵吸收,針對性更強。

3. 適用人群

牛初乳適合免疫力低下者作為營養(yǎng)補充;乳鐵蛋白常用于嬰幼兒配方食品及特定感染輔助治療。

4. 提取工藝

牛初乳通過低溫凍干保留活性成分;乳鐵蛋白需色譜分離等精密技術提純,成本較高。

選擇時需根據(jù)需求評估,嬰幼兒及過敏體質者使用前應咨詢醫(yī)生,避免與含鐵劑藥物同服影響吸收。

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