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水果酵素的作用與功效

患者:男,45歲

病情描述:
水果酵素的作用與功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

水果酵素具有促進消化、調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助代謝和抗氧化等作用,其主要功效包括改善胃腸功能、增強免疫力和延緩衰老。

1、促進消化

水果酵素能分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,減輕胃腸負擔。菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶是常見的水果酵素成分。

2、調(diào)節(jié)菌群

部分水果酵素可促進有益菌增殖,抑制有害菌生長。蘋果和香蕉中含有的果膠酵素具有這種調(diào)節(jié)作用。

3、輔助代謝

某些水果酵素參與體內(nèi)糖類、脂類代謝過程。無花果酵素和獼猴桃酵素對代謝有一定促進作用。

4、抗氧化

藍莓、石榴等水果酵素含有抗氧化成分,能清除自由基。這些成分對延緩細胞衰老具有潛在益處。

食用富含酵素的水果時需注意適量,過敏體質(zhì)者應謹慎選擇,出現(xiàn)不適癥狀應及時停止食用并就醫(yī)咨詢。

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