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晚上吃雞蛋會(huì)長(zhǎng)胖嗎

患者:男,43歲

病情描述:
晚上吃雞蛋會(huì)長(zhǎng)胖嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

晚上適量吃雞蛋通常不會(huì)直接導(dǎo)致長(zhǎng)胖,體重變化主要與全天熱量攝入與消耗平衡有關(guān),影響因素包括雞蛋烹飪方式、個(gè)人代謝率、運(yùn)動(dòng)量及整體飲食結(jié)構(gòu)。

1、熱量平衡

雞蛋單個(gè)熱量約70千卡,低于同等重量主食,合理控制全天總熱量攝入時(shí),夜間進(jìn)食雞蛋不會(huì)引起脂肪堆積。

2、代謝差異

個(gè)體基礎(chǔ)代謝率不同,部分人群夜間代謝較慢,建議避免高油煎蛋等烹飪方式,選擇水煮蛋可減少額外熱量攝入。

3、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素B12,適量食用有助于增加飽腹感,減少睡前饑餓感引發(fā)的過量進(jìn)食。

4、飲食搭配

若晚餐已攝入足量蛋白質(zhì),額外食用雞蛋可能超出需求,建議搭配蔬菜水果等低熱量食物平衡營(yíng)養(yǎng)。

健康人群晚間可食用1-2個(gè)水煮蛋,避免與油炸食品同食,同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣以維持能量代謝平衡。

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