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鴨血糯的功效與作用

病情描述:
鴨血糯的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鴨血糯富含鐵元素與優(yōu)質(zhì)蛋白，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、改善貧血、調(diào)節(jié)胃腸功能等功效，適合貧血患者、術(shù)后體虛者及胃腸功能紊亂人群食用。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

鴨血糯含鐵量較高，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等缺鐵性貧血癥狀，配合維生素C食物可提升鐵吸收率。

2、增強(qiáng)免疫

所含優(yōu)質(zhì)蛋白為免疫球蛋白合成提供原料，鋅元素參與淋巴細(xì)胞分化，長(zhǎng)期適量食用可幫助提升機(jī)體抗病能力。

3、改善貧血

血紅素鐵生物利用率高，對(duì)妊娠期、月經(jīng)期等生理性貧血有輔助改善作用，但嚴(yán)重貧血需配合琥珀酸亞鐵等藥物治療。

4、調(diào)節(jié)胃腸

糯米淀粉結(jié)構(gòu)特殊，與鴨血搭配可緩解對(duì)胃腸黏膜的刺激，適合消化功能較弱者，腹脹人群建議少量分次食用。

食用時(shí)建議搭配深色蔬菜促進(jìn)鐵吸收，胃腸敏感者避免空腹食用，貧血患者需定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)指標(biāo)。

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