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西芹的功效作用及禁忌

患者:女,46歲

病情描述:
西芹的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

西芹具有降血壓、促進(jìn)消化、抗氧化、利尿消腫等功效,適合高血壓、消化不良人群食用,但低血壓患者、腎功能不全者需謹(jǐn)慎食用。

1、降血壓

西芹富含芹菜素和鉀元素,能擴(kuò)張血管降低外周阻力,高血壓患者可涼拌或榨汁食用,但不宜與利尿劑同時(shí)大量攝入。

2、促進(jìn)消化

西芹中膳食纖維含量達(dá)每百克1.6克,能刺激胃腸蠕動(dòng)緩解便秘,胃腸功能較弱者建議焯水后食用避免纖維素刺激。

3、抗氧化

含有的木犀草素等黃酮類(lèi)物質(zhì)可清除自由基,其抗氧化能力相當(dāng)于維生素E的3倍,適合長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備人群食用。

4、利尿消腫

西芹中的芹菜苷具有天然利尿作用,可輔助改善輕度水腫,但腎功能不全者每日食用量不宜超過(guò)100克以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

建議選擇莖稈挺直的鮮嫩西芹,避免與降糖藥物同食影響藥效,孕婦食用前需咨詢(xún)醫(yī)生,日常保存需用保鮮膜包裹冷藏。

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