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天天吃生蠔對(duì)身體好嗎

病情描述:
天天吃生蠔對(duì)身體好嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

天天吃生蠔可能對(duì)身體產(chǎn)生一定影響,適量食用有助于補(bǔ)充鋅、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,但過量可能引發(fā)胃腸不適、重金屬蓄積等問題。

1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

生蠔富含鋅、優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素B12,適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合,適合缺鋅或術(shù)后恢復(fù)人群。

2、胃腸負(fù)擔(dān)

生蠔性寒且含高蛋白,過量食用可能引發(fā)腹瀉、腹脹等胃腸不適,尤其胃腸功能較弱者需控制攝入量。

3、重金屬風(fēng)險(xiǎn)

近海養(yǎng)殖生蠔可能蓄積鉛、鎘等重金屬,長(zhǎng)期大量食用可能增加肝腎代謝負(fù)擔(dān),建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品。

4、過敏反應(yīng)

部分人對(duì)貝類蛋白質(zhì)過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀,過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

建議每周食用生蠔不超過3-4只,搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收,特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。

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