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痛風可以吃蒸雞蛋嗎

患者:女,54歲

病情描述:
痛風可以吃蒸雞蛋嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

痛風患者可以適量吃蒸雞蛋。雞蛋屬于低嘌呤食物,每100克雞蛋嘌呤含量約3毫克,對血尿酸影響較小,但需控制每日攝入量避免過量蛋白質增加代謝負擔。

1、嘌呤含量低

蒸雞蛋采用水煮方式不會增加額外嘌呤,雞蛋本身屬于低嘌呤食物,適量食用不會顯著升高血尿酸水平。

2、優(yōu)質蛋白來源

雞蛋蛋白含有人體必需氨基酸,生物利用率高,可作為痛風患者優(yōu)質蛋白補充來源,建議每日不超過1-2個全蛋。

3、營養(yǎng)密度高

蒸雞蛋保留卵磷脂、維生素A等營養(yǎng)素,有助于維持正常代謝功能,對痛風患者營養(yǎng)狀況改善具有積極作用。

4、需注意搭配

避免與動物內臟、海鮮等高嘌呤食物同餐食用,建議搭配蔬菜水果等堿性食物幫助尿酸排泄。

痛風患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量,限制酒精及高果糖飲料攝入,急性發(fā)作期應及時就醫(yī)調整治療方案。

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