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小榛子的功效與作用及食用方法

患者:男,32歲

病情描述:
小榛子的功效與作用及食用方法
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

小榛子富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸維生素E等營養(yǎng)素,具有改善血脂、抗氧化、促進大腦發(fā)育等作用,可生食、烤制或入菜食用。食用時需注意過敏風險及適量原則。

1、改善血脂

小榛子中的單不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈硬化風險。每日建議食用量不超過20克。

2、抗氧化

維生素E和植物多酚能清除自由基,延緩細胞衰老。適合作為兩餐間的健康零食補充。

3、健腦益智

含有的α-亞麻酸是大腦神經發(fā)育的重要物質,對兒童認知發(fā)展和成人腦力維持有幫助。

4、補充營養(yǎng)

富含鎂、鋅等礦物質,可調節(jié)神經肌肉功能。但需注意與補鐵藥物間隔兩小時食用。

建議選擇無霉變、無哈喇味的原味榛子,糖尿病患者應計入每日堅果攝入總量,避免過量食用導致熱量超標。

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