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孕婦可以吃帝王蟹嗎

病情描述:
孕婦可以吃帝王蟹嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

孕婦可以適量吃帝王蟹,但需確保完全煮熟并控制食用量。帝王蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但可能攜帶寄生蟲或重金屬污染,主要風險包括寄生蟲感染、過敏反應、重金屬攝入、消化負擔。

1、寄生蟲感染

生或未煮熟的帝王蟹可能攜帶寄生蟲,建議徹底蒸煮15分鐘以上,避免食用刺身或醉蟹等生冷做法。

2、過敏反應

部分孕婦對甲殼類海鮮過敏,首次食用應少量嘗試,觀察是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀。

3、重金屬攝入

帝王蟹可能富集海水中的汞等重金屬,每周食用量建議不超過200克,避免與金槍魚等高汞食物同食。

4、消化負擔

高蛋白飲食可能加重孕期胃腸不適,搭配蔬菜水果食用,單次攝入量以1-2只蟹腿為宜。

孕期飲食需注重多樣性,食用海鮮后如出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀應立即停用并就醫(yī)咨詢。

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