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優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有哪些

病情描述:
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的情況,可以適量吃雞蛋、牛奶、魚肉、大豆等食物,也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、復(fù)方氨基酸注射液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、水解蛋白口服溶液等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸組成與人體接近,生物利用率高,適合各類人群食用。

2. 牛奶

牛奶含有豐富的酪蛋白和乳清蛋白,鈣磷比例適宜,有助于骨骼健康。

3. 魚肉

魚肉蛋白質(zhì)易消化吸收,富含不飽和脂肪酸,對(duì)心腦血管健康有益。

4. 大豆

大豆是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來源,含有多種必需氨基酸,適合素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

二、藥物

1. 乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是從牛奶中提取的高純度蛋白質(zhì),適用于術(shù)后恢復(fù)或蛋白質(zhì)需求增加者。

2. 復(fù)方氨基酸注射液

復(fù)方氨基酸注射液含有多種必需氨基酸,可用于嚴(yán)重蛋白質(zhì)缺乏患者的靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。

3. 蛋白琥珀酸鐵口服溶液

蛋白琥珀酸鐵口服溶液在補(bǔ)充鐵劑的同時(shí)提供蛋白質(zhì),適用于貧血伴蛋白質(zhì)缺乏患者。

4. 水解蛋白口服溶液

水解蛋白口服溶液將蛋白質(zhì)分解為小分子肽段,更易吸收,適合胃腸功能較弱者。

日常飲食中應(yīng)注意蛋白質(zhì)的均衡攝入,避免過量食用單一食物,特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化蛋白質(zhì)補(bǔ)充方案。

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