食物不耐受是一種非免疫系統(tǒng)介導(dǎo)的消化系統(tǒng)不良反應(yīng)，通常由特定食物成分難以被消化吸收引起，主要表現(xiàn)為腹脹、腹瀉等胃腸癥狀。常見(jiàn)誘因包括乳糖酶缺乏、組胺不耐受、果糖吸收不良等，可通過(guò)飲食調(diào)整、替代酶制劑等方式改善。

食物不耐受與人體疾病存在一定相關(guān)性，可能引發(fā)胃腸不適、皮膚反應(yīng)、呼吸道癥狀等，但通常不直接導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。食物不耐受主要與免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)、消化酶缺乏、腸道菌群失衡等因素有關(guān)，常見(jiàn)于乳糖不耐受、麩質(zhì)敏感等情況。通過(guò)飲食調(diào)整、醫(yī)學(xué)檢測(cè)和針對(duì)性干預(yù)可有效緩解癥狀。