來源：博禾知道
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血糖高患者可以適量吃櫻桃，櫻桃屬于低升糖指數(shù)水果，每次建議控制在100克以內(nèi)，同時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化。櫻桃富含花青素和膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，但需注意個(gè)體差異和血糖控制目標(biāo)。
1、升糖指數(shù)低櫻桃的升糖指數(shù)約為22，屬于低升糖水果，對(duì)血糖影響較小。建議選擇新鮮櫻桃而非糖漬制品，每日攝入量不超過15顆。
2、膳食纖維豐富櫻桃含可溶性膳食纖維1.1克/100克，能延緩胃排空速度。食用時(shí)建議連果肉一起咀嚼，避免榨汁導(dǎo)致纖維破壞。
3、花青素作用櫻桃中的花青素能改善胰島素敏感性。深色品種如車?yán)遄雍扛?，但需相?yīng)減少食用量。
4、食用時(shí)機(jī)建議在兩餐之間作為加餐食用，避免與主食同食。合并胃腸病變者需去皮食用，減少果酸刺激。
血糖不穩(wěn)定或妊娠糖尿病患者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)配合血糖監(jiān)測(cè)。可選擇西藍(lán)花、燕麥等膳食纖維豐富的食物幫助平穩(wěn)血糖。
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