來源：博禾知道
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長(zhǎng)期高脂低纖維飲食、加工肉制品過量攝入、酒精濫用及吸煙是誘發(fā)大腸癌的主要飲食因素，遺傳因素也可能增加患病風(fēng)險(xiǎn)。
1、高脂低纖飲食長(zhǎng)期攝入紅肉、油炸食品等高脂肪食物，同時(shí)缺乏蔬菜水果等膳食纖維，會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減緩，致癌物質(zhì)與腸黏膜接觸時(shí)間延長(zhǎng)。建議增加全谷物、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物。
2、加工肉制品香腸、培根等含亞硝酸鹽的加工肉類被世衛(wèi)組織列為1類致癌物，每周攝入超過50克會(huì)使大腸癌風(fēng)險(xiǎn)顯著上升?？捎们萑?、豆制品替代部分加工肉攝入。
3、酒精攝入乙醇代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷腸道細(xì)胞DNA，每日飲酒超過30克酒精量時(shí)風(fēng)險(xiǎn)遞增。戒酒或限制飲酒量有助于降低風(fēng)險(xiǎn)。
4、吸煙習(xí)慣煙草中70余種致癌物通過血液循環(huán)作用于結(jié)腸黏膜，吸煙者比非吸煙者患病風(fēng)險(xiǎn)高出20%。戒煙滿10年可使風(fēng)險(xiǎn)降至常人水平。
保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)、控制體重在正常范圍、40歲后定期進(jìn)行腸鏡檢查，能有效預(yù)防大腸癌發(fā)生發(fā)展。
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