醫(yī)生回答(1)

• 畢葉

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  血壓高血糖高患者可以適量喝小米粥，建議選擇未添加糖分的原味小米粥，并注意控制攝入量。

  1、升糖指數(shù)

  小米粥的升糖指數(shù)低于白米粥，但過量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議搭配蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白食用。

  2、鈉含量

  市售小米粥可能含添加鹽分，高血壓患者應(yīng)選擇無鹽自制小米粥，每日鈉攝入量建議控制在2000毫克以下。

  3、膳食纖維

  小米富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收，但煮得過爛會(huì)破壞纖維結(jié)構(gòu)，建議保持適當(dāng)咀嚼感。

  4、營養(yǎng)搭配

  單純食用小米粥營養(yǎng)單一，可加入燕麥、藜麥等粗糧，或搭配綠葉蔬菜、豆制品等形成完整營養(yǎng)餐。

  建議監(jiān)測餐后血糖變化，將小米粥作為主食替代品時(shí)需相應(yīng)減少其他碳水化合物攝入，并保持規(guī)律用藥和適度運(yùn)動(dòng)。