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蕎麥茶可能有助于輔助控制血糖，但無(wú)法替代藥物治療。其作用主要與蕎麥中的黃酮類化合物、膳食纖維等成分有關(guān)。
1、黃酮類物質(zhì)蕎麥茶含蘆丁等黃酮成分，可能通過(guò)抑制糖苷酶活性延緩糖分吸收。血糖偏高者可適量飲用，需配合二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物使用。
2、膳食纖維蕎麥中的水溶性膳食纖維可形成凝膠延緩胃排空，減少餐后血糖波動(dòng)。飲用時(shí)建議選擇無(wú)添加的純蕎麥茶，避免含糖配料影響效果。
3、微量元素鉻、鋅等微量元素可能參與胰島素信號(hào)傳導(dǎo)，但茶中含量有限。2型糖尿病患者仍需規(guī)律使用胰島素或口服降糖藥控制血糖。
4、植物蛋白蕎麥蛋白具有類似胰島素作用的多肽片段，但經(jīng)消化道分解后生物利用度較低。不可擅自停用醫(yī)生處方的降糖方案。
建議糖尿病患者每日飲用不超過(guò)500毫升蕎麥茶，同時(shí)監(jiān)測(cè)血糖變化，出現(xiàn)異常波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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