郝盼盼 主任醫(yī)師
冠心病患者應(yīng)避免高鹽、高脂、高膽固醇、高糖食物,主要包括腌制食品、動物內(nèi)臟、油炸食品、含反式脂肪酸的甜點等??刂骑嬍秤兄跍p少動脈粥樣硬化風(fēng)險。
1、高鹽食物腌制食品、加工肉類含鈉量高,過量攝入可能升高血壓,加重心臟負(fù)荷。建議選擇新鮮食材,每日食鹽攝入量不超過5克。
2、高脂食物動物油脂、油炸食品富含飽和脂肪酸,可能加速冠狀動脈斑塊形成。烹飪宜用橄欖油等植物油,每日油脂攝入控制在25-30克。
3、高膽固醇食物動物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量高,可能促進(jìn)血脂異常??蛇m量食用魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白,每周雞蛋不超過4個。
4、高糖食物含糖飲料、糕點等精制糖類可能誘發(fā)肥胖和胰島素抵抗。建議用水果替代甜食,每日添加糖攝入不超過25克。
冠心病患者需保持均衡飲食,適當(dāng)增加全谷物、深色蔬菜和深海魚類攝入,同時遵醫(yī)囑規(guī)范用藥并定期復(fù)查。
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