胃潰瘍患者可以適量食用土豆和藕，這兩種食物富含膳食纖維和維生素，但需注意烹飪方式避免刺激胃黏膜。

土豆含有豐富淀粉和維生素C，蒸煮或燉湯方式更適宜，避免油炸或添加辛辣調料。

藕富含黏液蛋白和膳食纖維，有助于保護胃黏膜，建議清炒或煲湯，避免生食或過度調味。

食用時需充分咀嚼，控制單次攝入量，避免空腹食用，觀察是否引發(fā)胃部不適。

若對土豆或藕不耐受，可選擇南瓜、山藥等易消化淀粉類食物作為替代。

胃潰瘍患者飲食應以清淡易消化為主，避免過冷過熱食物，規(guī)律進食并配合醫(yī)生治療方案。