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2型糖尿病能吃雞肉嗎

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問題描述

2型糖尿病能吃雞肉嗎

醫(yī)生回答

袁曉勇

袁曉勇 副主任醫(yī)師

北京大學(xué)第一醫(yī)院

2型糖尿病患者可以適量吃雞肉,雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低,有助于穩(wěn)定血糖。

1、營養(yǎng)優(yōu)勢

雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,去皮后飽和脂肪含量低,有助于維持肌肉量和代謝健康。

2、血糖影響

雞肉不含碳水化合物,升糖指數(shù)為零,不會直接引起血糖波動。

3、烹飪方式

建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,避免油炸或紅燒等高油高糖做法。

4、食用建議

每日攝入量控制在100-150克,搭配足量蔬菜食用更有利于血糖控制。

建議選擇雞胸肉等低脂部位,避免雞皮和內(nèi)臟,同時(shí)注意監(jiān)測餐后血糖變化。

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