會的。進食含有致癌物質的食物。一個是短期的小量的接觸，可能人體還是有一定的代謝能力，但如果經常吃這一類食物，像一些燒烤類的食物，就會誘發(fā)相應的一些腫瘤或者癌癥的發(fā)生。而進食這種致癌物，導致食管癌只是它所導致的腫瘤的其中之一，并不是吃了有這種致癌的物質之后，就發(fā)生食管癌，這兩個之間不能畫等號，但是有一定的關聯(lián)性。另一方面像還有過多的添加劑，還有一些不明的原因，一般還是首先經過一些肝臟解毒，增加的主要是肝臟的一些負擔，影響的是相應的一些臟器，而不單單的指的食管癌。所以致癌物質盡量還是避免，或者盡量不接觸，減少自身腫瘤疾病的發(fā)生。