嬰兒吃雞蛋黃過敏癥狀主要表現(xiàn)為皮膚紅疹、胃腸道不適、呼吸道反應(yīng)及全身性過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時可導(dǎo)致過敏性休克。

皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹或蕁麻疹，多集中在面部、頸部及軀干，可能伴有瘙癢。家長需立即停止喂食雞蛋黃，用溫水清潔皮膚，避免抓撓。

表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉或腹痛，可能伴有拒食。建議家長暫停添加蛋黃，觀察排便情況，必要時補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。

出現(xiàn)打噴嚏、流涕或喘息，嚴(yán)重時發(fā)生喉頭水腫。家長需保持嬰兒呼吸道通暢，立即就醫(yī)評估是否需使用腎上腺素筆。

出現(xiàn)面色蒼白、四肢發(fā)冷、意識模糊等休克表現(xiàn)時，家長須立即撥打急救電話，在醫(yī)護(hù)人員指導(dǎo)下使用急救藥物。

確診雞蛋過敏的嬰兒應(yīng)嚴(yán)格回避蛋黃及含蛋制品，哺乳期母親也需忌口，輔食添加建議從低敏食物開始并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。