醫(yī)生回答
張林鋒 副主任醫(yī)師
姜的好處有很多，它不僅是調(diào)味品，同時(shí)也是一種中藥材。不過(guò)，晚上確實(shí)不能吃姜，如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時(shí)吃，所謂“早吃姜，補(bǔ)藥湯”是也。中國(guó)人養(yǎng)生，特別講究順應(yīng)天時(shí)。大自然的陽(yáng)氣在中午到達(dá)頂峰。盛極必衰，午后陰氣開始升起，陽(yáng)氣開始收斂。生姜是生發(fā)陽(yáng)氣的，午后自然不宜再吃了。雖然說(shuō)晚上不適宜吃姜，但是偶爾吃一次，或者偶爾吃一點(diǎn)是沒有關(guān)系的，畢竟很多人晚上做菜也會(huì)放姜的。晚上之所以不能吃姜，因?yàn)橥砩先梭w需要收斂陽(yáng)氣，而生姜是散發(fā)陽(yáng)氣的，具有一定的違背陰陽(yáng)常理，但是沒有這么嚴(yán)重。
