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廚房油漬中有黃曲霉嗎?

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問題描述

廚房較長時(shí)間不清洗的油煙機(jī)上的花生油漬中含黃曲霉嗎?應(yīng)該注意什么嗎?

醫(yī)生回答

歐有皆

歐有皆 主治醫(yī)師

遵義醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院

廚房較長時(shí)間不清洗,出現(xiàn)了花生的油漬一般是含有黃曲霉的,應(yīng)該平時(shí)注意廚房清潔,同時(shí)廚房水池內(nèi),容易滋生細(xì)菌,污染油漬,可以用專門的清潔劑,或者去污粉來清潔油漬,同時(shí)要注意平時(shí)飲食習(xí)慣的改變,清淡飲食,少食脂肪及油脂高的食物,低鹽低脂飲食

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