缺鐵性貧血患者可適量食用豬肝、牛肉、菠菜、黑木耳、紅棗等食物，也可遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊、右旋糖酐鐵口服液、硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合飲食與藥物干預(yù)。

一、食物

豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵性貧血患者每周食用1-2次，建議焯水后清炒或煮湯以減少膽固醇攝入。牛肉中的鐵元素與優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合，能促進血紅蛋白合成，選擇瘦肉部位燉煮或快炒更利于消化吸收。菠菜含有非血紅素鐵和維生素C，焯水后涼拌可減少草酸干擾鐵吸收，搭配富含維生素C的橙子效果更佳。黑木耳含鐵量是豬肝的7倍，泡發(fā)后涼拌或炒食時避免與茶同服以免影響吸收。紅棗雖鐵含量不高，但能輔助改善氣血不足，可搭配桂圓煮粥或泡水飲用。

二、藥物

琥珀酸亞鐵片適用于中重度缺鐵性貧血，可配合維生素C增強吸收，可能出現(xiàn)胃腸刺激需餐后服用。多糖鐵復(fù)合物膠囊生物利用度高且胃腸反應(yīng)小，適合妊娠期貧血或不能耐受傳統(tǒng)鐵劑者。右旋糖酐鐵口服液適用于兒童及吞咽困難患者，需避免與鈣劑同服。硫酸亞鐵片作為經(jīng)典補鐵藥物成本較低，但可能引起便秘需增加膳食纖維攝入。富馬酸亞鐵顆粒適合嬰幼兒貧血治療，需精確控制劑量防止鐵過量中毒。

缺鐵性貧血患者日常需避免濃茶、咖啡等抑制鐵吸收的飲品，餐后2小時再飲用為宜。增加維生素C豐富的柑橘類水果、獼猴桃等可提升非血紅素鐵吸收率。長期素食者應(yīng)注意搭配豆制品、堅果等植物性鐵源，必要時監(jiān)測血清鐵蛋白水平。烹飪建議使用鐵鍋并適當(dāng)延長酸性食物燉煮時間以增加鐵含量。若出現(xiàn)黑便、腹痛等異常需立即停藥并復(fù)診，治療期間每3個月復(fù)查血常規(guī)評估療效。