什么食物含維生素b高
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李婷婷 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
若需補(bǔ)充維生素B族,可以適量吃動物肝臟、全谷物、瘦肉、綠葉蔬菜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素B1片、維生素B2片、維生素B6片、復(fù)合維生素B片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
一、食物1. 動物肝臟豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素B1、B2、B6、B12及葉酸,每100克約含維生素B1 0.4毫克、B12 26微克。
2. 全谷物糙米、燕麥等全谷物含豐富維生素B1和B3,胚芽部分含量更高,精加工谷物會損失大部分維生素B族。
3. 瘦肉豬肉、牛肉等瘦肉是優(yōu)質(zhì)維生素B1來源,每100克瘦豬肉含維生素B1 0.5毫克,同時提供維生素B3和B6。
4. 綠葉蔬菜菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色綠葉菜富含葉酸,每100克菠菜含葉酸194微克,也是維生素B2的重要植物來源。
二、藥物1. 維生素B1片用于預(yù)防和治療維生素B1缺乏癥,改善腳氣病癥狀,常見的為鹽酸硫胺素制劑。
2. 維生素B2片治療口角炎、舌炎等核黃素缺乏癥,常用核黃素磷酸鈉制劑。
3. 維生素B6片緩解妊娠嘔吐、脂溢性皮炎等吡哆醇缺乏癥狀,臨床多用鹽酸吡哆醇制劑。
4. 復(fù)合維生素B片含多種B族維生素成分,適用于混合性維生素B缺乏的預(yù)防和輔助治療。
建議通過均衡飲食獲取維生素B族,長期缺乏或特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇補(bǔ)充劑,避免過量攝入。