醫(yī)生回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
我們常聽(tīng)說(shuō)喝胡蘿卜汁可以抗癌，但是這個(gè)是真的嗎?我們知道新鮮的蔬菜和水果，具有抗氧化的維生素C，維生素e及β胡蘿卜素，也進(jìn)行了好多補(bǔ)充這些，維生素是否能進(jìn)行，抗癌的研究，目前為止結(jié)果是不一致的，在我國(guó)臨縣進(jìn)行的一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素E和β胡蘿卜素，以及補(bǔ)充富硒的食物，可以降低食管癌和賁門癌的發(fā)生率。國(guó)外的一項(xiàng)研究，荷蘭的一項(xiàng)研究，顯示補(bǔ)充維生素以及富硒食物，對(duì)癌癥的發(fā)生并沒(méi)有一個(gè)肯定的結(jié)論，所以說(shuō)我們沒(méi)有任何一種營(yíng)養(yǎng)素可以預(yù)防癌癥，我們應(yīng)該是均衡營(yíng)養(yǎng)，提高我們的免疫力，這樣才可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。
