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吃全麥面包好不好

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問(wèn)題描述

吃全麥面包好不好

醫(yī)生回答

李廣匯

李廣匯 副主任醫(yī)師

池州市人民醫(yī)院

全麥面包富含膳食纖維和B族維生素,有助于控制血糖和促進(jìn)胃腸健康,適合大部分人群適量食用。

1、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

全麥面包保留麥麩和胚芽,膳食纖維含量超過(guò)精制面粉面包,有助于延緩胃排空和改善便秘。

2、血糖控制

低升糖指數(shù)特性可減少餐后血糖波動(dòng),適合糖尿病患者作為主食替代選擇。

3、消化適應(yīng)

部分人群可能出現(xiàn)腹脹等不適,建議初次食用時(shí)控制攝入量并充分咀嚼。

4、選擇建議

購(gòu)買時(shí)注意成分表中全麥粉占比,避免添加糖分過(guò)高的產(chǎn)品。

搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果食用可提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,胃腸敏感者建議從少量開始逐步適應(yīng)。

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