醫(yī)生回答
聶小娟 副主任醫(yī)師
銀屑病患者飲食需注意避免誘發(fā)因素并補(bǔ)充有益營養(yǎng)素，可適量吃富含維生素D的魚類、抗氧化作用的水果、全谷物及益生菌食品，避免酒精、辛辣刺激食物、高糖食品和致敏食物。
1、有益食物深海魚類如三文魚富含維生素D和ω-3脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)；藍(lán)莓等漿果含花青素可減輕炎癥反應(yīng)；燕麥等全谷物提供膳食纖維幫助維持腸道健康；酸奶含益生菌可改善腸道微生態(tài)平衡。
2、禁忌食物酒精會(huì)擴(kuò)張血管加重皮損充血；辣椒等辛辣食物可能刺激皮膚瘙癢；精制糖類食品會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)；部分患者對(duì)海鮮等食物過敏需特別注意。
3、營養(yǎng)補(bǔ)充維生素D補(bǔ)充劑可調(diào)節(jié)角質(zhì)形成細(xì)胞分化；維生素E具有抗氧化保護(hù)作用；鋅元素參與皮膚修復(fù)；魚油補(bǔ)充劑中的EPA和DHA能抑制促炎因子產(chǎn)生。
4、飲食原則保持均衡膳食結(jié)構(gòu)，控制總熱量預(yù)防肥胖；采用清淡烹調(diào)方式減少油脂攝入；保證每日飲水量促進(jìn)代謝；記錄飲食日記篩查個(gè)體敏感食物。
建議銀屑病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，配合藥物治療和皮膚護(hù)理，避免過度限制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
