陳國棟 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
胃潰瘍患者適量食用生花生可能有一定益處，但需結(jié)合個(gè)體情況謹(jǐn)慎選擇。
1、蛋白質(zhì)補(bǔ)充生花生富含植物蛋白，有助于修復(fù)胃黏膜損傷。胃潰瘍患者每日建議食用量不超過20克，需充分咀嚼以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
2、不飽和脂肪酸花生中的健康脂肪具有抗炎作用，可能緩解胃黏膜炎癥。但高脂特性可能刺激胃酸分泌，建議在兩餐之間少量食用。
3、膳食纖維花生皮含較多膳食纖維，過量可能摩擦潰瘍面。建議去除花生皮后食用，急性發(fā)作期應(yīng)避免。
4、微量元素花生含鋅等微量元素，能促進(jìn)潰瘍愈合。可與醫(yī)生確認(rèn)是否需配合服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂等胃黏膜保護(hù)劑。
胃潰瘍患者飲食宜選擇易消化的食物如南瓜粥、蒸蛋羹等，避免辛辣刺激，同時(shí)遵醫(yī)囑規(guī)范用藥治療。
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