曲中玉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
黑糖和紅糖均對女性健康有益，但黑糖的營養(yǎng)價值略高于紅糖，主要差異在于制作工藝與微量元素含量。
1、制作工藝黑糖采用傳統(tǒng)熬煮工藝，保留更多甘蔗原汁的礦物質(zhì)；紅糖經(jīng)過精煉加工，部分營養(yǎng)成分流失。
2、鐵元素含量黑糖含鐵量約為紅糖的2倍，更適合缺鐵性貧血女性，但需配合維生素C食物促進吸收。
3、微量元素黑糖富含鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于緩解經(jīng)期不適；紅糖主要提供快速能量補充。
4、食用建議經(jīng)期可選擇黑糖姜茶暖宮，日常調(diào)理可用紅糖水，每日攝入量建議控制在20克以內(nèi)。
兩類糖均屬精制糖，糖尿病患者慎用，建議搭配紅棗、枸杞等食材增強滋補效果，避免空腹飲用。
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