醫(yī)生回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
食道癌患者應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、堅(jiān)硬粗糙食物、過燙食物、腌制及煙熏食物，可適量選擇易消化、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。
一、辛辣刺激食物辣椒、花椒等刺激性食物可能損傷食道黏膜，加重吞咽疼痛。患者應(yīng)選擇清淡飲食，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用硫糖鋁混懸凝膠、康復(fù)新液等黏膜保護(hù)劑。
二、堅(jiān)硬粗糙食物堅(jiān)果、炸物等堅(jiān)硬食物易造成食道機(jī)械性損傷。建議將食物加工為糊狀或流質(zhì)，吞咽困難時(shí)可使用多潘立酮、莫沙必利等促胃腸動(dòng)力藥。
三、過燙食物高溫食物會(huì)灼傷病變部位，建議食物溫度控制在40℃以下。若出現(xiàn)反流癥狀可配合奧美拉唑、雷貝拉唑等質(zhì)子泵抑制劑。
四、腌制煙熏食物含亞硝酸鹽的腌制品可能促進(jìn)癌變進(jìn)展。營(yíng)養(yǎng)支持可選用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑，疼痛明顯時(shí)按醫(yī)囑使用鹽酸羥考酮緩釋片。
日常飲食宜少食多餐，烹調(diào)方式以蒸煮為主，出現(xiàn)進(jìn)行性吞咽困難或體重下降需及時(shí)復(fù)診。
