得了糖尿病飲食上應該注意什么

糖尿病患者飲食需嚴格控制總熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，主要有控制主食量、增加膳食纖維、限制高糖高脂食物、定時定量進餐、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式。

1、控制主食量

每日主食攝入量建議控制在200-300克，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物替代精制米面。這類食物消化吸收較慢，有助于延緩餐后血糖上升。烹飪時避免過度糊化，如粥類應選擇稠度適中的雜糧粥。合并腎病患者需根據(jù)腎功能調(diào)整主食中蛋白質(zhì)含量。

2、增加膳食纖維

每日應攝入不少于25克膳食纖維，可通過西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜及蘋果、梨等低糖水果補充。水溶性膳食纖維能延緩胃排空，改善胰島素敏感性。需注意突然增加纖維攝入可能引起胃腸不適，應循序漸進。

3、限制高糖高脂

嚴格避免食用白糖、蜂蜜等添加糖，限制每日油脂攝入在25克以內(nèi)。動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物每周不超過2次。加工食品中的反式脂肪酸需完全避免，購買時注意查看營養(yǎng)成分表。

4、定時定量進餐

采用三餐兩點制，每餐間隔4-5小時，加餐可選擇無糖酸奶或堅果10-15克。注射胰島素患者需根據(jù)胰島素作用高峰時間安排進食。避免暴飲暴食導致血糖劇烈波動，外出就餐時提前估算食物分量。

5、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日蛋白攝入按每公斤體重0.8-1克計算，優(yōu)選魚類、雞胸肉等低脂肉類及大豆制品。合并腎病者需限制植物蛋白攝入。蛋白質(zhì)食物好分散在三餐，避免集中攝入增加腎臟負擔。烹調(diào)采用蒸煮方式，減少油脂添加。

糖尿病患者需建立個體化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化。注意保持飲食記錄，包括進食時間、種類及餐后血糖值。合理搭配運動，避免空腹運動導致低血糖。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或頻繁低血糖時應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。長期堅持科學飲食可有效延緩并發(fā)癥發(fā)生。