老人常說(shuō)缺它渾身不舒服！4種病癥吃對(duì)維生素B12就改善
關(guān)鍵詞：維生素
有沒(méi)有覺(jué)得最.近總是提不起精神，手腳發(fā)麻像有螞蟻在爬？明明睡夠了卻還是昏昏沉沉，記憶力也大不如前？這些看似普通的癥狀，可能正悄悄提醒你：身體在發(fā)出維生素B12的求助信號(hào)。
一、維生素B12缺乏的典型表現(xiàn)
1、神經(jīng)系統(tǒng)異常
手腳刺痛感是最常見(jiàn)的早期信號(hào)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)平衡障礙。這是因?yàn)锽12參與髓鞘合成，缺乏會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)速度下降。
2、疲勞乏力
即使保證充足睡眠仍感倦怠，可能與B12影響紅細(xì)胞攜氧能力有關(guān)。血紅蛋白合成受阻時(shí)，組織供氧不足就會(huì)產(chǎn)生持續(xù)疲勞感。
3、認(rèn)知功能下降
短期記憶減退、注意力不集中，研究發(fā)現(xiàn)B12缺乏者大腦中同型半胱氨酸水平升高，會(huì)加速認(rèn)知功能衰退。
二、四類人最容易缺乏B12
1、長(zhǎng)期素食者
植物性食物幾乎不含B12，嚴(yán)格素食超過(guò)3年的人群中，約60%存在缺乏情況。蛋奶素食者相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較低。
2、胃腸功能異常者
慢性胃炎、胃切除術(shù)后患者胃酸分泌不足，影響食物中B12的釋放。腸道菌群失衡也會(huì)干擾吸收。
3、長(zhǎng)期服藥人群
某些降糖藥、抑酸藥會(huì)干擾B12吸收，連續(xù)服用3個(gè)月以上建議監(jiān)測(cè)B12水平。
4、中老年人
50歲以上人群約有10-30%存在吸收障礙，隨年齡增長(zhǎng)胃內(nèi)因子分泌減少是主要原因。
三、改善B12缺乏的飲食方案
1、優(yōu)選天然食物
動(dòng)物肝臟每100克含B12約50微克，牡蠣、鯖魚(yú)等海鮮也是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。每天100克瘦肉或每周3次海魚(yú)即可滿足需求。
2、合理搭配增效
搭配維生素C豐富的果蔬可促進(jìn)吸收，但高溫煎炸會(huì)破壞30-50%的B12，建議采用蒸煮等低溫烹飪方式。
3、特殊人群補(bǔ)充
消化吸收障礙者可選擇舌下含片，其吸收不依賴胃酸。但需注意大劑量補(bǔ)充可能掩蓋貧血癥狀，應(yīng)在指導(dǎo)下進(jìn)行。
四、需要警惕的認(rèn)知誤區(qū)
1、癥狀不明顯就不用補(bǔ)
輕度缺乏可能沒(méi)有典型癥狀，但長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致不可逆神經(jīng)損傷。建議高風(fēng)險(xiǎn)人群每年檢測(cè)血清B12水平。
2、補(bǔ)得越多越好
超劑量補(bǔ)充可能引發(fā)痤瘡、腹瀉等不良反應(yīng)。普通成人每日推薦攝入量為2.4微克，孕婦哺乳期適當(dāng)增加至2.6-2.8微克。
3、植物發(fā)酵食品能替代
雖然某些發(fā)酵豆制品檢出微量B12，但活性形式不穩(wěn)定且含量極低，不能作為可靠來(lái)源。
當(dāng)身體發(fā)出這些微妙信號(hào)時(shí)，別簡(jiǎn)單歸咎于"年紀(jì)大了"。及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或科學(xué)補(bǔ)充，就能讓這個(gè)"能量小助手"重新上崗工作。從今天開(kāi)始，留心觀察身體的每一個(gè)細(xì)微變化，別讓營(yíng)養(yǎng)缺口偷走你的健康活力。