核桃立大功！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：高血脂患者經(jīng)常吃核桃，或能收獲7個(gè)好處
關(guān)鍵詞：高血脂
核桃這種其貌不揚(yáng)的堅(jiān)果，最近在醫(yī)學(xué)界引起了不小轟動(dòng)。研究發(fā)現(xiàn)，每天一把核桃的高血脂患者，體檢報(bào)告上的箭頭居然悄悄變少了！這可不是什么偏方，而是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)驗(yàn)證過(guò)的食療方案。
一、核桃調(diào)節(jié)血脂的三大法寶
1、ω-3脂肪酸的天然寶庫(kù)
核桃含有豐富的α-亞麻酸，這種植物性ω-3能降低甘油三酯水平。每天28克核桃就能提供2.5克α-亞麻酸，相當(dāng)于深海魚(yú)油的含量。
2、植物甾醇的降脂能手
核桃中的β-谷甾醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。數(shù)據(jù)顯示，持續(xù)攝入核桃可使低密度脂蛋白膽固醇降低5%-15%。
3、抗氧化物的協(xié)同作戰(zhàn)
核桃富含的維生素E和多酚類物質(zhì)，能減少脂質(zhì)過(guò)氧化損傷。這種“抗氧化組合拳”可以保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞。
二、吃核桃的七個(gè)意外收獲
1、血糖更平穩(wěn)
核桃的膳食纖維和健康脂肪能延緩糖分吸收，幫助控制餐后血糖波動(dòng)。堅(jiān)持食用者的糖化血紅蛋白水平平均下降0.3%。
2、腸道更年輕
核桃中的益生元能促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群平衡。每天適量食用，排便頻率可增加30%。
3、大腦更清醒
核桃形似大腦不是巧合，其磷脂和鋅元素能增強(qiáng)神經(jīng)傳導(dǎo)效率。上班族下午加餐幾顆核桃，專注力提升效果堪比短時(shí)小睡。
4、皮膚更光澤
核桃提供的銅元素參與膠原蛋白合成，維生素E則減少紫外線損傷。連續(xù)食用三個(gè)月后，皮膚彈性指標(biāo)改善顯著。
5、情緒更穩(wěn)定
核桃中的鎂元素和色氨酸是天然抗焦慮成分，能促進(jìn)血清素分泌。情緒波動(dòng)大的人群每日食用，焦慮評(píng)分可降低22%。
6、骨骼更堅(jiān)固
核桃富含的錳元素參與骨基質(zhì)形成，其鈣鎂磷比例也利于礦物質(zhì)吸收。中老年人持續(xù)食用，骨密度流失速度減緩18%。
7、睡眠更香甜
核桃含有微量褪黑素前體，配合其健康脂肪能延長(zhǎng)深度睡眠時(shí)間。睡前2小時(shí)食用5顆核桃，入睡時(shí)間平均縮短12分鐘。
三、核桃的健康食用指南
1、優(yōu)選帶殼原味
選擇完整無(wú)裂縫的帶殼核桃，現(xiàn)吃現(xiàn)開(kāi)能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)。避免選擇油炸、糖漬等加工產(chǎn)品。
2、控制每日用量
建議每天攝入28-42克（約7-10顆），過(guò)量可能造成熱量超標(biāo)?？梢杂脤Ｓ脠?jiān)果勺控制分量。
3、注意搭配禁忌
服用華法林等抗凝藥物期間，需咨詢醫(yī)生調(diào)整食用量。膽囊炎急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用。
4、創(chuàng)新食用方式
除了直接食用，還可以打碎加入燕麥粥，或者磨成粉替代部分面粉烘焙。核桃醬拌沙拉也是不錯(cuò)選擇。
這項(xiàng)持續(xù)20年的追蹤研究顯示，規(guī)律食用核桃的人群心血管事.件發(fā)生率降低23%?，F(xiàn)在就從每天7顆核桃開(kāi)始，讓這個(gè)“長(zhǎng)壽果”為你的健康保駕護(hù)航。記住，食療貴在堅(jiān)持，三個(gè)月后記得對(duì)比體檢報(bào)告的變化。