高血脂一口花生不能?chē)L？醫(yī)生忠告：不想終生躺病床，這6物要少吃
關(guān)鍵詞：高血脂
花生這種看似普通的零食，居然成了高血脂患者的“隱形炸.彈”？很多人不知道，花生仁里藏著驚人的脂肪含量——每100克花生含脂肪高達(dá)49克！這相當(dāng)于喝下小半碗食用油。更可怕的是，花生中的脂肪85%都是不飽和脂肪酸，這種“好脂肪”吃多了同樣會(huì)壞事。
一、高血脂患者必須拉黑的6種食物
1、偽裝成健康食品的堅(jiān)果類(lèi)
腰果、杏仁、核桃這些堅(jiān)果，打著“護(hù)心”旗號(hào)，實(shí)則脂肪含量都在50%以上。每天抓一把當(dāng)零食，相當(dāng)于額外攝入300大卡熱量。建議每周不超過(guò)3次，每次控制在10粒以?xún)?nèi)。
2、披著水果外衣的“糖衣炮彈”
榴蓮、荔枝、龍眼這些熱帶水果，含糖量高達(dá)15%-28%。果糖在肝臟直接轉(zhuǎn)化為甘油三酯，比蔗糖更易升高血脂。血糖正常者每日建議不超過(guò)200克。
3、看不見(jiàn)的油脂刺客
沙拉醬、花生醬、巧克力醬這些調(diào)味品，一勺(約15克)就含8-10克脂肪。特別是反復(fù)加熱的植物油，會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，比動(dòng)物油危害更大。
4、被低估的碳水炸.彈
精白米面、糯米制品升糖指數(shù)超過(guò)80，過(guò)量攝入會(huì)轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性脂肪。建議用雜糧替代1/3主食，每餐主食不超過(guò)自己拳頭大小。
5、隱藏的膽固醇大戶(hù)
動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽、蟹黃這些“美味”，膽固醇含量是瘦肉的3-5倍。比如每100克豬腦含膽固醇2571毫克，是日推薦量的8倍！
6、溫柔的酒精陷阱
紅酒所謂的“軟化血管”作用需要嚴(yán)格控量，每日超過(guò)150毫升反而會(huì)抑制脂肪代謝。啤酒更被稱(chēng)為“液體面包”，一瓶相當(dāng)于兩碗米飯的熱量。
二、被冤枉的健康食物
1、雞蛋：最新研究證明，每天1-2個(gè)雞蛋不會(huì)影響血脂，蛋黃中的卵磷脂反而有助于膽固醇代謝。
2、海鮮：大部分海魚(yú)富含Ω-3脂肪酸，能降低甘油三酯。但要注意避免油炸做法。
3、豆制品：植物甾醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，豆腐、豆?jié){都是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
三、科學(xué)飲食的黃金法則
1、彩虹飲食法：每天攝入5種以上顏色的蔬菜水果，確保抗氧化物質(zhì)充足。
2、211餐盤(pán)原則：每餐蔬菜占2份，蛋白質(zhì)1份，主食1份。
3、低溫烹飪：多用蒸煮燉拌，少用煎炸烤，油溫控制在180℃以下。
記住，沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物，關(guān)鍵在于量和搭配。與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢計(jì)算每種食物的膽固醇含量，不如養(yǎng)成看食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣。當(dāng)你在超市拿起一包零食時(shí)，先看看成分表前三位有沒(méi)有“白砂糖”“植物油”，這才是真正的保命技能。從現(xiàn)在開(kāi)始改變，血管年齡可能比實(shí)際年齡年輕10歲！